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Restaurant

Pour les gourmands, découvrez les savoureux plat de notre maître-restaurateur à Razac-sur-l’Isle !

Depuis janvier 2019, le restaurant Le Sorbier s’est offert une nouvelle jeunesse. Au programme : un nouveau menu et un cadre plus moderne vous attendent pour votre prochaine escale. Que les gourmets et les gourmands se rassurent, notre maître-restaurateur met son savoir-faire au service de produits régionaux et frais d’exception. N’attendez plus venez ravir vos papilles !


Une carte gourmande évoluant au fil des saisons

Après avoir fait ses armes dans les plus grandes maisons françaises, notre chef-cuisinier et maître-restaurateur propose une cuisine inspirée de ses nombreuses expériences. Puisant aussi bien dans les saveurs des terroirs français comme dans des arômes plus exotiques, il élabore chaque jour des menus de saison où les plats sont strictement confectionnés avec des produits frais et locaux. Tour à tour authentique et originale, célébrant la cuisine traditionnel comme des accords plus audacieux, la carte se veut la promesse moments gustatifs généreux et d’invitations au voyage. La preuve avec le menu du moment :


Payez en toute quiétude et sécurité

Pour votre paiement, Le Sorbier accepte :

  • les chèques vacances,
  • les chèques restaurant,
  • la carte SODEXO, etc

 

Le Sorbier accueille également les grands groupes

Vous souhaitez venir déjeuner/dîner en famille à l’occasion d’un rendez-vous spécial ? Vous souhaitez réserver une table pour votre repas entre collègues ? L’équipe du Sorbier se tient à votre disposition et vous proposera une solution adaptée. Le restaurant propose par ailleurs la privatisation de sa salle de réception pour tous les grands événements : baptêmes, mariages, séminaires…Pour en savoir plus consulter notre rubrique « Salle de réception ».

Vous souhaitez connaître à l’avance le prochain menu de notre restaurant ? Prenez directement des renseignements auprès de notre équipe ou de notre maître-restaurateur, à Razac-sur-l’Isle. Pour cela, un numéro de téléphone et un formulaire de contact sont à votre disposition sur le site internet. Autrement, le restaurant vous accueille du Lundi au Dimanche midi et fermé le Dimanche soir.

formules: une à 16.20€ formules: une à 19.00€
le potage, l entrée, un plat au choix entre (viande et poisson) et le dessert. un 1/4 de vin et le café en plus du repas.

 

Composez votre Menu

Formule à : 21.50€

pour le foie gras, 4€
pour le st pierre, 3€
pour l’entrecôte 4€

Suppléments Prix sur Menus à Carte

les entrées:

le potage du jour. 4.70€
nem de tete de veau et s sauce ravigote. 14.50€
salade périgourdine: confit de canard, lardons, gésiers d’oie confits et vinaigrette aux noix. 13.50€
terrine de foie gras mi-cuit autour de la pomme et la noix 19.60€
saumon fume maison, blini de pomme de terre et sa sauce au yaourt. 18€
gnocchi de pomme de terre, ?uf parfait et poêlé de cèpes. 15€

 les plats garnis:

omelette aux ceps persille, pomme de terre grenaille sautées et salade verte 17.50€
filet de cabillaud légèrement fumé, purée aillé à l’huile d’olive, granola et une crème au noilly prat 19.60€
saint pierre grillé, potimarron rôtie et purée de châtaigne et son émulsion aux champignons 21.60€
poisson du moment 13€
coq au vin rouge de Bergerac et sa garniture 19.50€
aiguillette de canard, gnocchi de pomme de terre et sa sauce arabica 20.50€
l entrecôte de race limousine, légumes du moment et échalotes confites 21€
quasi de veau cuit a basse température, légumes d’automne et jus de veau 19.50€
confit de canard, pomme de terre sautées en persillade et salade verte 19€

 les fromages:

cabécou rôtie au miel et vinaigre de cidre au romarin. 7.20€
assortiment de fromage. 8.20€
fromage blanc au choix. 5.20€

 les dessert:

le dessert du jour. 6.20€
profiterole à la noix de coco et sa sauce chocolat. 9.30€
café gourmand. 9.30€
pruneaux d’Agen cuit au vin de Bergerac et sa glace vanille. 8.50€
poire conférence façon belle hellène. 9.20€
tarte mendiant et sa glace au caramel beurre salé. 9.20€
la boule de glace ou sorbet. 2.60€

Venez nous rejoindre pour célébrer noel!!!

Le 24 au soir ou le 25 au midi.

Menu à 47.00 sans les vins
Menu accords mets et vins à 58.00.
potage:
Velouté de panais.

entrée:
Pressé de foie gras et joue de boeuf braisé, chutney d’oignon grillé.
plats:
Chaudrée Charentaise dans ses condiments.
ou Caille farcie à la truffe noir du Périgord et ses légumes de saison.

fromage:
Cabecou croustillant et sa salade de mache.

dessert:
Notre buche de noel Marron et Chocolat.